園藝治療植物小寶庫-我的心水好選擇得獎作品分享
得獎作品分享15-1-2021
麵包樹樹葉 – 溫鳳儀
植物簡介
麵包樹(學名:Artocarpus altilis),又稱麵包果、羅蜜樹、馬檳榔、麵磅樹,屬桑科桂木屬。原產於新幾內亞以及馬來群島,如今因人類傳播而分佈波利尼西亞,印度南部,加勒比地區等熱帶地區。果實可食用,外型類似麵包,因此而得名,樹木長可達10米以上。
資料來源https://zh.wikipedia.org/zh-hk資料來源
當初以為麫包樹只是戲名,又或是卡通片的名字。 後來才知道原來是真有其樹,結出來的果實味似麫包,由此得名, 他的樹葉片很大, 可以用作傘子。鄰近九龍太子道足球場有一棵很大的麵包樹。可以觀賞的地點:遮打花園,大埔洞梓苗圃,九龍公園,香港公園,摩士公園。 http://xn--www-9b0e422hqil6q5c.plantinghk.com/
麵包樹葉闊卵圓形,單葉,互生,革質,具柄,呈羽狀深裂,裂片約3至9枚,兩邊常不對稱,老樹則有全緣之葉片
基部楔形或近於心形,先端銳尖
具明顯之中肋及側脈
葉片大,長可達60公分,寬可達30公分
資料來源https://pkblog0438.blogspot.com/2017/06/blog-post_4.html
實習生經常來往於將軍澳醫院和房協樂頤居, 有一次在路上看見一位年青的媽媽手推嬰兒車和手牽著大約4-5歲小男孩,小男孩高高興興的高舉著一塊很巨型的落葉, 實習生好奇上前閒聊, 媽媽告訴我, 原來這是西貢區將軍澳政府綜合大樓門前的麵包樹掉下來的葉片 ; 我就開始去收集這落葉, 搜尋有關資料, 然後展開了園藝治療實習奇妙之旅。
種植/用於園藝治療上的經驗
接觸到麵包樹葉這個經驗使我十分難忘,正好那時實習生要籌備開一個SEN低年班小學園藝治療小組, 我決定選用這巨型葉子作為主要植物元素,小組的名字訂為: 「花園裏的巨人和小豆丁」。
兒童在巨型的樹葉上自由設計及製作一個面譜, 集合眾面譜造成一個巨人稻草人,放在花圃中裝飾和驅趕雀鳥 ,還在最後一節樹葉做顏色拓印於活動冊封面上, 圖案清楚顯示葉脈 ;是很受小朋友歡迎的活動, 新鮮好奇感使他們專注投入活動, 減少了負面行為 , 發揮創意兼且在介紹巨人名字的時候,促進語言表達能力。
在課程中也用故事形式,介紹了有趣的麵包樹名字的由來;原來學校附近的休憩公園也有一棵麵包樹。學生回家向家人轉述麵包樹的故事, 並主動地邀約家長陪同尋訪大樹, 成為好玩的親子活動;同時培育了人們對社區大自然生態的認識和對本土環境的歸屬感。另一方面,對園藝治療實習生本身, 也能擴闊園藝知識和多元教學能力,發揮了一定的裨益。
我鄭重推薦「麵包樹」成為園藝治療植物,它雖然來自熱帶, 其實咫尺之間和我們一起生活,從尋訪到發現,搜查資料 ,觀察生態變化,蒐集落葉, 會帶給你無限樂趣和驚喜。麵包樹無言無語卻發揮了植物的柔性療癒力, 使人精神情緒安定下來,帶給人難以想像的幸福生活。我想這植物適合任何服務對象,除了特殊兒童外, 視障聽障人士,智障人士,老人都合適使用, 這有趣的樹林有待我們發掘它對人生命影嚮生命的力量。
得獎作品分享8-1-2021
檸檬香茅 – 張潔美
植物簡介
學名 Cymbopogon citratus (DC.ex Nees) Stapf
科名 禾本科
屬名 香茅屬
別名 香茅草、檸檬草
特徵 -多年生常綠草本植物,具有檸檬香氣。
-植株具多數分蘗而呈叢生狀,莖稈顏色多呈淡綠至中綠,葉片寬條
形,極少抽穗開花,故多以根部分株或莖桿分蘗繁殖。
種植環境 喜溫暖、多濕、全日照、疏水泥土、每2至3月施肥一次
原產地 印度
種植/用於園藝治療上的經驗
我們隨時隨地都可在街市或賣東南亞食材的店舖買到植株(只有莖、沒有根),然後把莖上端剪去作別的用途(請看下題),只留莖下端約2.5吋長,直接插入花盆泥種,泥面露出莖約1.5吋長。又或直接把植株部份插入水中,看其生根。
它適合全年栽種,生長迅速,無論泥種或水培,不到一星期已長根長葉。它不但用途甚廣,而且香氣怡人及容易栽種,很適合不同類型的服務對象(特別是認知障礙的長者)。
植推薦成為園藝治療常用植物原因
物有檸檬香氣,可刺激五感及提升專注力。因它是常用的食材及很多日常用品都有其香氣,這不但可引發很多話題,增加組員間的溝通及互動機會,亦可刺激記憶。其莖是層層內生,以遊戲讓組員估其層數,並層層揭開及數數,此可訓練耐性及增添氣氛外,還可帶出做事要循序漸進,以減少自添的壓力。
植物容易栽種,且生長迅速,很有生命力,除可減低組員的負面及抑鬱情緒外,亦可促進滿足感及自我效能感。
植物可泥種及水培,不但能讓組員觀察兩者的分別,提升專注力及觀察力,並可帶出「做事可有不同的處理方法」,加強正向思想。
植物盆栽不但可作欣賞,穩定情緒,亦可有別的用途,如料理、泡茶、足浴、製作香包、手工皂、驅蟲防蚊用品及手工藝(如編織蚱蜢)等。製作的食物飲料及用品,除可自用,提升生活素質外,亦可與人分享,增強社交網絡,更可作親子活動,促進家庭關係。組員亦可學習新知識與技能,及訓練小肌肉與手眼協調。通過植物的風乾及製作手工皂的 “皂化”過程,讓組員寄予自己去作出轉變。
植物的花語為“開不了口的愛”,可借用傳說故事來表達愛意及許願祝福。
我們隨時隨地都可買到,沒有栽種季節的限制,價錢便宜,可用於多個節數中,使小組更有連貫性。
參考資料
- 中醫推薦檸檬香茅茶:降膽固醇、排毒、助消化!小小一杯喝出–每日健康https://www.fun01.cc/post/471995/
- 一樣香茅兩樣皂(2008年6月13日)
https://blog.xuite.net/……/128194840-%E4%B8%80%E6……
- 昔日東方, 打蚊3寶DIY 天然可靠 (2016年6月11日)
https://orientaldaily.on.cc/……/00298_001.html……
得獎作品分享1-1-2021
美女櫻 – 劉玉眉
園藝治療上的運用:
- 建議活動包括:押花(後續活動可作書籤、吊咀創作)、拓印(於手帕、布袋、布筆袋、紙張上)
- 服務對象:適合任何年齡及能力人士(需配適合之相關工序分析)
- 植物具觀賞優點、葉子紋理清晰、拓印過程有特出的花草香味,用於園藝治療活動上能有效刺激感官,包括視覺、觸覺、嗅覺。
種植季節和植物來源:
美女櫻的繁殖方式有播種和扦插兩種。春季盆栽店可購買到,價格平宜(@$20盆),亦有花店出售切花。
種植參考資料
http://blog.igarden.com.tw/2001/07/5M10702.html
推薦成為園藝治療常用植物原因
– 顏色鮮艷及多元化(包括粉紅、鮮紅、粉紫、深紫)
– 容易購買
– 花期長
– 無論花或葉用作拓印及押花的效果良好
– 植物花期長,盆栽可繼續栽種及長出花卉。
注意:切花只適合作押花,拓印則不及盆栽種植之汁液多
得獎作品分享26-12-2020
柚子 – 張潔美
植物簡介
學名 Citrus maxima
科名 芸香科
屬名 柑橘屬
別名 碌柚
特徵 葉常綠,每片葉子由一大一小兩片葉片組成,形似葫蘆。花期2—5月,果實大,扁球形或梨形,果皮光滑,綠色或淡黃色,通常在10-11月成熟,味酸甜可口。
種植環境 喜溫暖潮濕,以春秋雨季為宜
原產地 中國南部
種植/用於園藝治療上的經驗
我們可常在超市或水果店買到柚子,用其核來泥種成小盆栽(可把核儲存在雪櫃內,有需要時用來泥種)。果肉味道可口,可搾汁、料理及作水果吃,而其皮(連白皮)可製作成酵素,作清潔劑及施肥之用。
曾以此植物用於患有輕度至中度認知障礙症的院舍長者,並同時泥種蜜柑核,讓組員如何分辨此兩款植物的葉子,以加強認知及專注力,再用柚核種出的植株與其他植物製成小花園。
推薦成為園藝治療常用植物原因
柚子容易買到,全身都能運用,使小組有連貫性。
柚肉可搾汁、料理及作水果,核可泥種成小森林,亦可用植株與其他植物種成小花園。因容易栽種,生長快,組員會有成功感,穩定情緒,提升生活質素。
柚皮可作香包及酵素,讓組員看到植物的“轉化”而寄予“改變”。另讓組員用柚皮製成燈籠及手工藝,訓練手眼協調及發揮創意。柚皮看似沒用,其實有很多用途,使組員明白「天生我才必有用」。
柚葉被認為可除霉氣,意謂組員可去除負面思想及不良習慣。
柚子氣味芳香,可刺激五感。中秋喜吃柚子,可勾起組員回憶,提供話題,加強組員交流與互動。
柚子外形渾圓,象徵“團圓”,而“柚”與“佑”及“有”諧音,分別有“保佑平安”及“早生貴子”的吉祥含義。
參考資料1:每日頭條,“趣味–極具創意環保柚子手工(上)”(2017年10月26日) https://kknews.cc/zh-hk/home/krezyo8.html
參考資料2:每日頭條,“趣味–極具創意環保手工(下)”(2017年10月26日) https://kknews.cc/home/bkx65l9.html
得獎作品分享13-12-2020
沙田柚 – 趙允琦
植物簡介:
沙田柚,又稱金柚(學名:Citrus maxima cv. (Burm.) Merr. cv. Shatian T. T. Yu[1]),俗稱羊額子、綠卜子,是柚子的一種,原產於中國廣西省容縣松山鎮沙田村。清乾隆四十二年(1777年),沙田村人夏紀綱將家鄉名果羊額子獻給皇帝品嚐,皇上大感喜歡,向該官員問及金柚的出處,得知金柚產於容縣沙田村,便賜名為「沙田柚」,從此列為貢品,並公告天下沙田柚為容縣的特產,而容縣亦因沙田柚而聲名大噪。
沙田柚體積較其他種類的柚子大,果皮相當厚,果肉甜美,有「天然水果罐頭」之美譽。1990年容縣第十屆人民代表大會通過決議,把沙田柚定為容縣「縣果」。1995年,容縣被首批百家中國特產之鄉命名暨宣傳活動組委會命名為「中國沙田柚之鄉」。
(資料來源:中文維基百科)
科學分類
界:植物界 Plantae
演化支:被子植物 Angiosperms
演化支:真雙子葉植物 Eudicots
演化支:薔薇類植物 Rosids
目:無患子目 Sapindales
科:芸香科 Rutaceae
屬:柑橘屬 Citrus
種:柚子 C. maxima
變種:沙田柚 C. m. var. Shatian
推薦成為園藝治療常用植物原因
把種子先浸泡在清水數天,提高種子的發芽率,每天換水三次,一星期後去掉外皮,把種子尖端朝下擺放,均勻地舖滿整個盆,上面可以鋪一層顆粒石,使盆栽更加美觀,栽種之後要澆水至盆底出水,栽種期間需要經常補水,可用噴水壺在葉面噴水保持泥土微潤的狀態,播種一個月左右,就能得到一盆非常美觀的柚子森林。
服務對象:認知障礙症初中期患者
種植季節:一月中
植物來源:沙田柚(中國)
種子:果核
推薦成為園藝治療常用植物原因
1)植物特性:易種,安全無毒
2)文化:碌柚葉煲水洗身,有清除污穢驅邪作用,過年前大掃除也會用來潔淨。
3)寓意:諧音祿有,寓意祿有祿有、陸續有來;柚與佑諧音,有保佑家人平安的意思;柚子與有子諧音,有早生貴子的吉祥寓意。
4)園藝治療應用和效益
社交:老派植物能引起話題,有喚起記憶及懷緬的作用,促進組員分享和互動
認知:數算播種的種子數量,提升運算技巧
手眼協調:把種子尖端朝下排列,加強手部精細動作
情緒:不知不覺間從被照顧者的角色逐漸成為一位照顧者,促進成功感和正向情緒
得獎作品分享4-12-2020
旱金蓮 – 陳月貴
植物簡介:
旱金蓮是多年生的半蔓生植物,生長非常迅速,葉片像迷你版的荷葉,有很多不停綻放的鮮豔花朵,常見的花色有黃色,橙色,粉色和紅色等。
花朵和葉子都是可以食用的,味道有輕微辛辣,可以做成湯或者直接拌沙律。
旱金蓮喜歡充足陽光和水分,香港氣候可在秋天至春天種植,不能越過氣溫太高的夏天,但可以收集種子,等待秋天再種植。
我曾經和一位獨自居住在村屋的長者一起在她家種植旱金蓮,她並不認識這種植物,怕種得不好,但是當旱金蓮在圍欄上越爬越高,並且開了第一朵花,她興奮到立刻打電話給我報喜。我在新年時去探望她,看到旱金蓮開滿了花,十分優美,她說花一直不停地開,為她的家在新年增添喜慶感覺,她感到十分高興。
推薦成為園藝治療常用植物原因
旱金蓮在園藝治療應用和效益:
-旱金蓮既可觀賞,亦可食用,花期很長,容易種植,種地和盆栽都可以,所以十分適合用作園藝治療的植物。
-每天都會開很多花,每朵花可維持數天,採摘花朵很容易,不需要使用工具。種子很大粒,可以用手執著種子直接播種,適合一些手部不靈活的服務對象,容易讓他們完成操作,增強成功感。
-花朵的顏色鮮豔奪目,刺激視覺,帶給人們陽光快樂的感覺,最適合一些抑鬱或情緒低落的服務對象。
-可以利用花朵和葉片來制作押花畫,美麗的顏色和形狀都適合大部份的服務對象使用來做手工。
-食用花朵的時,服務對象可以把花瓣撕下,鼓勵他們品嚐,刺激他們的味覺,再讓他們描述是什麼味道,過程有趣。
得獎作品分享27-11-2020
艾 草 – 劉玉眉
園藝治療上的運用:
- 建議活動包括:種植(分株)、押葉、拓印、乾香包製作、品茗、食物製作(茶粿)
- 服務對象:適合任何年齡及能力人士(需配適合之相關工序分析)
- 種植季節和植物來源:盆栽或種子店皆可購買到,乾艾草可自製(秋季)或到中藥店購買
植物介紹:
-艾草是一種多年生草本植物,分布於亞洲及歐洲地區。
-植物揉之有香氣;葉子羽狀分裂,背面有白絲絨毛;秋季開花,頭狀花序小而多,排成狹長總狀花叢。
-主要以根莖分株進行無性養殖,但也可用種子養殖。一般進行種子養殖在3月份播種,根莖養殖在11月份進行。需要注意分株的時間。
-艾草是一味常見的植物中藥,味苦、性溫。此外,艾草還有良好的殺菌、抗病毒功效。
資料參考來源-
https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E8%89%BE%E8%8D%89
http://kplant.biodiv.tw/%E8%89……/%E8%89%BE%E8%8D%89.htm
https://kknews.cc/zh-tw/agriculture/g2vpjr9.html
推薦成為園藝治療常用植物原因
在端午節中國傳統習俗中,常以艾草直接或製作成香包掛於門前,既可以驅鬼辟邪,又可以驅蟲。以艾草製成香包,是端午節的不錯園藝治療活動,喻意為家人祈福、保平安。
艾草種植需要長日照,生殖力強。同時合宜作其他多項的衍生活動,包括:葉拓印、押葉、艾草蚊香、艾草手工梘製作。
艾草可以食用,例如:艾草粿。近年更有食店用新鮮及乾艾草推介為新潮格仔餅的配料。此外,不管是新鮮艾草或是乾艾草煮茶,有排毒通氣的作用。但需提防食用過多,會攝取過多其中有毒分量。中國人較多認識艾草是作艾灸之用。艾灸可以祛除人體濕氣和寒氣,對身體有很大的好處。事實上艾草還有多種藥用價值,例如泡澡、浸腳,有效治療毛囊炎、濕疹及止皮膚瘙癢。
艾草種植的注意事項
https://kknews.cc/zh-tw/agriculture/2lv89vz.html
艾草的功效與作用及禁忌
https://kknews.cc/zh-tw/health/6nnvr2l.html
得獎作品分享18-11-2020
尤加利葉 – 林惠儀
尤加利葉(Eucalyptus),即桉樹葉,桃金娘科,產於澳洲。味道清新,香氣怡人,形態優美,產量足,便宜,是一種很好的製作鮮切花和乾花的植物。香港花墟有售。
尤加利花語:恩賜、回憶
功效:消炎殺菌,凈化空氣,提神醒腦,有助於冷靜情緒,使頭腦清晰、集中注意力。
園藝治療上曾用作花環、花籃、乾花相架、乾花香包,好處是易於操作及有延續性、一點也不浪費,一年四季也能使用。
種植/用於園藝治療上的經驗
應用經驗為: 花環及花籃製作 (製成品乾了也能保持美觀),餘下材料吊乾待用, 例如用作相架裝飾製作及製作香包,使用對象有長者小組,學生家長減壓工作坊及教牧默想安靜修之用。
植推薦成為園藝治療常用植物原因
尤加利花語:恩賜和回憶
恩賜是上天的恩典賜予人間的意思,即如每個人也有特長、優點,天生我材。
而回憶也是每個人也有的,能易於引起話題。
尤加利葉可應用於切花至乾花製作,易於串連活動,具延續性。
她的好處是作品優美,易於操作處理 (可脫水應用) ,吊乾後也具多種效能,香味獨特,有助於冷靜情緒。
有好幾次給使用者自行用手壓碎製作香包,使用者在過程指頭感到有點點刺痛(摘果時),但隨之而來是陣陣帶有療癒清香,葉子被壓碎時帶來輕輕碎聲,也很有治癒果效,身心舒暢。為參加者帶來視覺、 嗅覺、觸感及聽覺的刺激。
在安穩平靜下提昇参加者對自我的敏銳,為心靈帶來休憩安舒。
而成品的優美即時令使用者提昇自我效能感,我也可以在使用者的笑容和滿足的眼神中感受到成功感。
得獎作品分享6-11-2020
鐵線蕨 ‧ 鄺昕琪
植物簡介: 鐵線蕨
– 又稱「黑骨芒」、鐵線草、鐵絲草,是長綠的草本植物
– 特別喜愛潮濕和濕潤的環境
– 對充足的光線也有一定要求,愛半陰環境。筆者曾將植株放到浴室內,雖然濕度夠高,但缺乏陽光,葉子開始變得凋零稀少
– 是酸性土壤的指標
– 較常見的繁殖方式是分株(四季皆適合)
– 不施肥也能生長茂盛
– 鐵線厥是天然的甲醛淨化器,特別適闔家居種植
建議使用對象
– 任何人
– 受情緒困擾或壓力之人士,尤其婦女
– 植物來源
– 在香港,常見於野外,溪澗旁,河邊或斜坡
– 廣泛分佈在地球南北極和沙漠以外的地區
– 喜和暖氣候:攝氏15-21度最為適合;耐寒程度也不差,一般在攝氏五度能順利渡過冬天
– 推薦成為園藝治療常用植物原因:
植物特性,文化,寓意
– 得美譽「少女的髮絲」:棕黑色的葉柄是其特徵之一。如其名字,葉柄雖如鐵線幼細,卻堅韌無比。筆者曾試過徒手將枯葉拔除,但卻發現很難做到,因葉柄堅靱,最後只能使用剪刀修剪。
– 鐵線厥適應性強,在合適條件下能迅速生長;即使在小盤裏,也能長得豐盛;有如服務對象,生活在香港這一狹小的都市裏,只要能找到自己的空間,盛載內在情緒,也能活出生命彩虹。
– 在古代就已經應用到藥用和園藝上。
園藝治療應用和效益,觸動心靈的感受
鐵線厥看起來柔弱秀麗,優雅飄逸,弱不禁風;但要全株摧毀死亡,其實也不容易,說明其生命力相當頑強。婦女在面對逆境,亦可展現相當程度的靱力。服務對象能欣賞自己擁有的這些特質嗎?
鐵線厥的葉片形狀像打開了的手掌,代表著開放和接納。婦女在生命裏,常常扮演付出的角色,容易忽視自己的需要。透過欣賞鐵線厥美麗的形態,服務對象可學習為自己付出,關愛自己(self-compassion);同時懷著一種開放的態度,面對壓力,面對前路,擁抱自己各種脆弱之處。
鐵線厥但對環境的改變其實很敏感;只要環境條件稍為不適合,葉子便很快枯黃,給予照顧者快速的回應。服務對象能藉此反思,日常急速的生活節奏有否為身體帶來甚麼改變和影響。身體的小毛病,其實是重要的訊息,提醒我們重新審視生活種種。
株形小巧別緻,可為乾花的理想材料。
得獎作品分享23-10-2020
芫 茜 ‧ 吳聯妹
植物簡介: 芫茜 (又名香菜)
本人把芫茜用於園藝治療上的經驗: 2019年2-5月,本人於新界一間中學舉辦了一個家長園藝治療小組,其中一個目標是:「欣賞自己」:透過耕耘的努力和體驗,分享收成的喜悅,増強組員自信心和自我成就感。
小組22/2把由新界種子店購得的芫茜種子,浸水24小時後撒播,組員分工每日淋水,兩次除草施肥,約40日後,興奮地第一次採收,再過24日後第二次採收,直至小組結束,芫茜仍繼續生長。
活動後檢討問卷結果:覺得生活開心寫意: 非常同意的,由14%升至67%,提升了53%;認識自己的能力和興趣:同意的由71%升至83%,有12%進步;喜愛種植:非常同意的,由28%升至67%,有39%的增長。
芫茜與我的小故事
芫茜至今仍是本人很難忘、很窩心的植物、食物!記得幼時隔鄰有位獨居的婆婆,性
格孤獨寡言,但婆婆喜歡我,讓我常流連於她家中玩。她病了,我亦幫忙燒水、做家務。
婆婆自耕自足,藉種菜為生。婆婆常教我認識山草藥、涼茶等植物,使我對植物產生了
濃濃的興趣。
有天婆婆請我飲了一碗剛摘下來煮成的芫茜午餐肉湯,這是我幼時覺得最好味的湯!
從此芫茜的魅力深深吸引了我!
推薦芫茜成為園藝治療常用植物原因
- 多用途:芫茜是一種很好的調味料,不單做湯、麵食還是火鍋,加上芫茜,清香撲鼻而來,瞬間就能讓人胃口大增,它還有很高的營養及藥用價值。
- 易種易收成:種個多月便可採收。
- 方便種植:芫茜喜光,東、西、南朝向陽台,露台、樓頂均可種植。